Seezunge tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	86 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	23 g (≈ 44 %) 44 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 8 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 92 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 16 %
einfach ungesättigte 18 %
mehrfach ungesättigte 21 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	86 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	366 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	426 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	23 g (≈ 44 %) 44 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	92 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	150 µg (50 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	174 µg (≈ 16 %) 16 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	90 µg (≈ 8 % NW) 8 %	105 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.838 µg (≈ 32 % NW) 32 %	5.626 µg (≈ 38 %) 38 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.288 µg (≈ 43 % NW) 43 %	8.474 µg (≈ 50 %) 50 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	349 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	99 µg (≈ 7 % NW) 7 %	115 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 10 % NW) 10 %	5 µg (≈ 12 %) 12 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,1 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1,3 µg (≈ 33 %) 33 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg (200 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	6 µg (≈ 29 %) 29 %	20 µg
Vitamin E	405 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	471 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	0,33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,38 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,34 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,40 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,15 :1
PRAL-Wert	9,9 mEq
Natrium	122 mg (≈ 8 % NW) 8 %	142 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	188 mg (≈ 5 % NW) 5 %	219 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	34 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	140 mg (≈ 20 % NW) 20 %	163 mg (≈ 23 %) 23 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	222 mg (≈ 10 % NW) 10 %	258 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	128 µg (≈ 1 % NW) 1 %	149 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	388 µg (≈ 5 % NW) 5 %	451 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	46 µg (≈ 4 % NW) 4 %	53 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	138 µg (≈ 4 % NW) 4 %	160 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	27 µg (≈ 14 % NW) 14 %	31 µg (≈ 16 %) 16 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	112 %
Isoleucin	1.043 mg (≈ 70 % NW) 70 %	1.213 mg (≈ 81 %) 81 %	1.500 mg
Leucin	1.882 mg (≈ 64 % NW) 64 %	2.188 mg (≈ 75 %) 75 %	2.925 mg
Lysin	2.108 mg (≈ 94 % NW) 94 %	2.451 mg (≈ 109 %) 109 %	2.250 mg
Methionin	669 mg (≈ 86 % NW) 86 %	778 mg (≈ 100 %) 100 %	780 mg
Cystein	476 mg (≈ 154 % NW) 154 %	553 mg (≈ 179 %) 179 %	310 mg
Phenylalanin	861 mg (≈ 278 % NW) 278 %	1.001 mg (≈ 323 %) 323 %	310 mg
Tyrosin	702 mg (≈ 37 % NW) 37 %	816 mg (≈ 44 %) 44 %	1.875 mg
Threonin	1.247 mg (≈ 111 % NW) 111 %	1.450 mg (≈ 129 %) 129 %	1.125 mg
Tryptophan	147 mg (≈ 49 % NW) 49 %	171 mg (≈ 57 %) 57 %	300 mg
Valin	1.168 mg (≈ 60 % NW) 60 %	1.358 mg (≈ 70 %) 70 %	1.950 mg
Arginin	1.291 mg	1.501 mg
Histidin	533 mg (≈ 71 % NW) 71 %	620 mg (≈ 83 %) 83 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.658 mg	11.230 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.519 mg	1.766 mg
Asparaginsäure	2.368 mg	2.753 mg
Glutaminsäure	3.591 mg	4.176 mg
Glycin	1.291 mg	1.501 mg
Prolin	1.009 mg	1.173 mg
Serin	1.077 mg	1.252 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.855 mg	12.622 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	150 mg	174 mg
Omega 6 Fettsäuren	16 mg	19 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,11 :1	0,12
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,11 :1	0,13
Butansäure / Buttersäure	8 mg	9 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	25 mg	29 mg
Pentadecansäure	3 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	74 mg	86 mg
Heptadecansäure	2 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	15 mg	17 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	129 mg	150 mg
Tetradecensäure	1 mg	1 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	52 mg	60 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	46 mg	53 mg
Eicosensäure	24 mg	28 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	2 mg	2 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	145 mg	169 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	8 mg	9 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	4 mg	5 mg
Stearidonsäure Omega 3	11 mg	13 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	3 mg	3 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	4 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	51 mg	59 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	22 mg	26 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	62 mg	72 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	168 mg	195 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	62 mg	72 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,8 P	2,1 P
P2	2,0 P	2,3 P
P3	0,7 P	0,8 P
P4	0,6 P	0,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	1,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,8 g	0,9 g
Rohprotein	20,5 g	23,9 g

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